串串店推廣宣傳：客流少,、復(fù)購(gòu)低？用對(duì)方法比打折更管用

開(kāi)串串店的老板們,，是不是總遇到這些難題：旺季忙到漏單,，淡季店員比顧客多；發(fā)傳單引流效果越來(lái)越差,，老客回頭率上不去,；記賬算錯(cuò)賬、庫(kù)存亂成一鍋粥…… 其實(shí),，做好串串店的生意,，關(guān)鍵在 “用巧勁”。

一、串串店最容易踩的3 個(gè)坑

1. 獲客成本高：雇人發(fā)傳單,，一天花幾百塊,，來(lái)的多是只吃一次的散客，轉(zhuǎn)化率不足5%,。

2. 復(fù)購(gòu)率低：熟客來(lái)了認(rèn)不出,，沒(méi)法針對(duì)性優(yōu)惠，老客流失像漏勺,。

3. 管理亂：手寫(xiě)單易出錯(cuò),，庫(kù)存不清楚，晚上對(duì)賬要算到半夜,。

據(jù)凡科門(mén)店通行業(yè)報(bào)告顯示,，68% 的餐飲老板認(rèn)為 “不懂?dāng)?shù)字化工具” 是經(jīng)營(yíng)較大障礙。

二,、用對(duì)工具,，省出3 個(gè)服務(wù)員的錢(qián)

去年幫一家社區(qū)串串店做優(yōu)化時(shí)，推薦他們用凡科門(mén)店通,。這個(gè)工具不用寫(xiě)代碼,，串串店老板花1 小時(shí)就能上手。

比如會(huì)員管理功能,，顧客掃碼就能注冊(cè),，消費(fèi)后自動(dòng)積分，攢夠積分能換串串或飲料,，老客復(fù)購(gòu)率提升了27%,；掃碼點(diǎn)餐功能省了服務(wù)員記單時(shí)間，翻臺(tái)率提高 15%,；拼團(tuán),、優(yōu)惠券這些營(yíng)銷工具，讓老客主動(dòng)拉新,，比發(fā)傳單省了近一半成本,。

現(xiàn)在他們每天閉店前，打開(kāi)手機(jī)就能看當(dāng)天營(yíng)收,、庫(kù)存剩多少,，不用再對(duì)著賬本熬夜算。

三,、3 步上手,，當(dāng)天就能用起來(lái)

1. 搭框架：填好串串品類,、價(jià)格,，上傳門(mén)店照片，10 分鐘搞定線上店鋪。

2. 做活動(dòng)：設(shè)置“3 人拼團(tuán) 8 折”“消費(fèi)滿 100 送 20 元代金券”,，系統(tǒng)自動(dòng)發(fā)券核銷,。

3. 管會(huì)員：給常來(lái)的顧客貼“愛(ài)吃辣”“每周三來(lái)” 的標(biāo)簽，定向發(fā)優(yōu)惠,。

凡科門(mén)店通有不同版本,，夫妻小店選基礎(chǔ)版就夠，連鎖串串店能開(kāi)多店版,，價(jià)格很實(shí)在,。數(shù)據(jù)顯示，82% 的用戶表示它的操作難度低于預(yù)期,。串串店做推廣,，不用搞復(fù)雜的套路。選對(duì)工具,，把省下來(lái)的時(shí)間花在熬湯底,、選食材上，生意自然越來(lái)越好,。